Microbiología Industrial

 

Son todos aquellos estudios que se realizan dentro de cualquier empresa (maquiladora, comedor industrial, restaurante, hospital, escuela, etc) para determinar el estado general de las áreas de trabajo del personal, así como el personal mismo. Generalmente abarca estudios a los alimentos y materiales de comedor, para determinar la sanidad e higiene de los mismos, así como la limpieza e higiene del personal que los maneja. Principalmente son estudios que sirven para prevenir algún accidente, riesgo de trabajo, enfermedad o intoxicación en el personal de la empresa.  

 

• Cultivo bacteriológico de alimentos

• Cultivo bacteriológico de superficies

• Cultivo bacteriológico de agua

• Cultivo bacteriológico de ambiente

• Filtro sanitario para personal que maneja alimentos en comedor 

• Filtro sanitario para personal en general

• Cultivo bacteriológico de uñas/manos

 

Microbiología Industrial Molecular

 

Es una área que surge de Microbiología Industrial, que cuenta con la tecnología especial que permite a su vez un sistema de detección molecular para patógenos como Salmonella, Escherichia coli O157:H7 y Listeria, en un tiempo de 24 horas, arrojando resultados específicos y sensibles, lo cual nos ayuda a tomar decisiones más rápidas. Estos estudios se pueden realizar tanto en muestras ambientales como en alimentos.

 

Con este tipo de procedimientos, ayudamos a que las empresas se vuelvan más eficientes y proporcionen alimentos seguros y de calidad cada día a su personal y a sus clientes.